首页> 饮食频道> 健康食谱> 自制苹果醋

食材用料

苹果 苹果适量 冰糖 冰糖适量
醋 适量

自制苹果醋的做法

1

苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片

2

醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装

3

在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖

4

在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上

5

倒入米醋,醋要完全没过苹果片

6

当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍

7

将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可

营养价值

苹果:除烦、养胃、生津
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

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